为深化校企合作、推进产教研融合、持续提升生物工程专业本科学生实习实训质量，2025 年 5 月 7 日至 8 日，上海交通大学苏北研究院院长高立志、教务处教学质量控制与改革办公室主任张亭亭、生命科学技术学院生物工程系教授白晓慧、胡洪波、教学实验中心高级实验师何丽明、教务办副主任李芳赴实习实训基地江苏今世缘酒业股份有限公司走访调研。今世缘酒业副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰一行热情接待了调研团队。

在今世缘酒业研究院唐群勇院长的引导下，团队实地走访了学生计划实习实训岗位，涵盖传统手工酿造工艺，现代化的制曲车间、酿造车间及包装生产线等，深入了解其酿造工艺。今世缘酒业酿造过程融合传统制造与现代科技，历经多道复杂工序，如制曲环节智能调控环境参数培养酒曲，装甑环节结合传统要诀与智能机器人生产线，提升生产效率与酒品品质。同时，今世缘酒业积极引入 AI 技术，应用于质量检测、生产流程监控等。

在座谈交流环节，吴建峰携各企业各部门负责人与调研团队深入交流今年专业实习安排。双方围绕学生实习内容与学校理论教学的关系及衔接问题进行了探讨，并针对2025年学生实习方案进行交流和讨论，最终双方达成共识。各车间负责人将根据实习实训岗位要求整理授课内容，并将生产中的实际问题设计入实习环节，让学生在实践中学习、在实践中提升，充分发挥学生的专业能力，进一步深化校企合作，提高实习质量。

此次调研为上海交通大学生命科学技术学院与江苏今世缘酒业股份有限公司搭建了更紧密的沟通桥梁。双方在实习实训基地建设方面的交流互鉴，将对学生未来解决复杂生物工程问题、增强工程设计与实践能力、了解环境可持续发展与工程经济及未来职业发展产生积极影响。同时，今世缘酒业在 AI 技术应用方面的成功经验，也为学院的教育教学提供了新的思路和方向。未来，双方将继续深化合作，共同为培养适应新时代需求的高素质人才贡献力量。