石建新 的个人介绍页
石建新
石建新
副研究员
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个人简历

1966年9月出生于江苏省如皋县。1988年山西农业大学园艺系毕业,获农学学士。1991年西南农业大学(现西南大学)食品科学技术学系毕业,获农学硕士学位。1991年7月至2001年12月在山西省农业科学院工作,承担、参加并完成了农业部、山西省科委和山西省农业科学院科研项目10余项,获山西省科技进步奖三等奖一次;历任研究实习员、助理研究员和副研究员,采后生理实验室主任。2000-2001年在以色列耶路撒冷希伯来大学园艺系做访问学者。2007年以色列耶路撒冷希伯来大学毕业,获哲学博士学位。2007年1月至2010年9月在以色列威兹曼科学院做博士后。2010年10月回国,受聘上海交通大学。国际园艺学会会员,中国园艺学会终身会员。
博士后期间,主要研究方向是植物角质层的生物合成及其转录调控。采用系统生物学的手段揭示了拟南芥SHINE转录因子家族在花器官表面形成过程中的重要生理功能,并阐明了西红柿SHINE3在西红柿果实发育和采后抗逆方面的生理作用。同时参与鉴定了与植物角质层脂类物质组装有关的一个BAHD酰基转移酶(AtDCR)以及与跨膜和跨壁运输有关的两个ABC蛋白(AtABCG11和AtABCG13)。此外,还发现了一个R2-R3 MYB 家族成员可以通过调节脂类物质的分配影响拟南芥种子的发育。以第一和第二作者身份分别发表相关研究论文各2篇(PLoS Genetics和Molecular Plant;Plant Physiology和New Phytologist)。
到交大后,主要研究集中在转基因生物和食品的安全评估和检测,如基于系统生物学手段的转基因生物非预期效应评价和分子特征分析、食品加工过程产生的有毒物质在人体细胞中的代谢规律及其人体对食品危害物系统生物学响应等。

研究方向

1.转基因生物安全性评价及危害物风险评估。重点是研究转基因生物分子特征的验证检测新技术和方法,并利用系统生物学原理和方法对转基因生物分子特征进行验证检测。
2.食品安全性评价及危害物风险评估。建立研究食品危害物代谢转化的人体细胞模型,研究食品危害物在人体细胞的代谢转化规律,明确食品危害物对人体细胞生物大分子的损伤机理,明确关键的代谢标示物并表征其化学结构和特征,建立快速、灵敏的检测控制技术和操作规范。
3.植物角质层物质(蜡质,角质,软木脂)代谢途径分子和遗传调控机理以及对植物生长发育的影响。通过遗传学、代谢组学、分子生物学等系统研究植物角质层生物合成的调控机理,以及它们对植物器官生长发育的影响。

发表论文

1) Dikla Sela, Jian Xin Shi, Lukas Schreiber, Asaph Aharoni, and Maggie Levy. 2012. Modified cutin monomer composition provokes hyperstimulation of defense responses and consequently leads to susceptibility to Botrytis cinerea. New Phytologist (Revised).
2) Weiwei Chen, Xiao-Hong Yu, Kaisi Zhang, Jianxin Shi, Lukas Schreiber, John Shanklin, and Dabing Zhang. 2011. Male sterile 2 encodes a plastid-localized fatty acyl ACP reductase required for pollen exine development in Arabidopsis thaliana. Plant Physiology. 157(2):842-853.
3) Jian Xin Shi, Sergey Malitsky, Rochus Franke, Lukas Schreiber and Asaph Aharoni. 2011. SHINE transcription factors act redundantly to pattern the archetypal surface of Arabidopsis flower organs. PLoS Genetics 7(5): doi:10.1371/journal.pgen.1001388.
4) David Panikashvili, Jian Xin Shi, Lukas Schreiber, Asaph Aharoni. 2011. The Arabidopsis ABCG13 transporter is required for flower cutin secretion and patterning of the petal epidermis. New Phytologist. 190: 113-124 (封面).
5) David Panikashvili, Jian Xin Shi(共同第一作者), Samuel Bocobza, Rochus Benni Franke, Lukas Schreiber and Asaph Aharoni. 2010. The Arabidopsis DSO/ABCG11 transporter affects cutin metabolism in reproductive organs and suberin in roots. Molecular Plant 3:563-575 (封面).
6) David Panikashvili, Jian Xin Shi, Lukas Schreiber and Asaph Aharoni. 2009. The Arabidopsis DCR encoding a soluble BAHD acyltransferase is required for cutin polyester formation and seed hydration properties. Plant Physiology, 151:1773-1789.
7) Jian Xin Shi, Songbi Chen, Natan Gollop, Raphael Goren, Eliezer E. Goldschmidt and Ron Porat. 2008. Effects of anaerobic stress on the proteome of citrus fruit. Plant Science.175: 478-486
8) Jian Xin Shi, Eliezer E. Goldschmidt, Raphael Goren and Ron Porat. 2007. Molecular, biochemical and anatomical factors governing ethanol fermentation metabolism and accumulation of off-flavors in mandarins and grapefruit. Postharvest Biology and Technology 46: 242-251.
9) Jian Xin Shi, Joseph Riov, Raphael Goren, Eliezer E. Goldschmidt and Ron Porat. 2007. Regulatory aspects of ethanol fermentation in immature and mature citrus fruit. Journal of the American Society for Horticultural Science 132: 126-133.
10) Jian Xin Shi, Ron Porat, Raphael Goren and Eliezer E. Goldschmidt. 2005. Physiological responses of “Murcott’ mandarin and “Star Ruby’ grapefruit to anaerobic stress conditions and their relation to fruit taste, quality, and emission of off-flavor volatiles. Postharvest Biology and Technology 38: 99-105.
11) Chun Yao Li, Jian Xin Shi, David Weiss and Eliezer E. Goldschmidt. 2003. Sugars regulate sucrose transporter gene expression in citrus. Biochemical and Biophysical Research Communication 306: 402-407.

研究成果

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